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Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1 ¼ de xícara de açúcar;
- 150g de manteiga derretida sem sal;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- ¾ de xícara de cacau em pó;
- ½ xícara de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de amido de milho;
- 250g de coco ralado;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 xícaras de ganache de chocolate.
Modo de Preparo:
- Bater os ovos com o açúcar até obter um mistura clara e fofa.
- Adicionar a manteiga derretida e a essência de baunilha.
- Juntar o cacau, a farinha e o amido de milho e misturar bem.
- Dispor a mistura em uma forma de fundo removível, forrada com papel manteiga.
- Levar ao forno preaquecido, a 180 graus durante 30 minutos. Reservar para esfriar.
- Em uma tigela, misturar o coco ralado e o leite condensado.
- Com o brownie frio, cobrir com o coco e o ganache de chocolate.
- Refrigerar por, pelo menos, 2 horas e servir.
Tempo de Preparo:
1h.
Porções:
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8 Porções.