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Aperitivo

Cestinhas de Massa de Pastel Recheada

Ingredientes 1 pacote de massa para pastel Tomate picado a gosto Palmito picado a gosto Orégano a gosto Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto Azeite de oliva a gosto Queijo ralado a gosto Modo de Fazer Corte a massa de pastel em discos pequenos. Distribua cada disco em forminhas de cupcake, deixando-as no formato de …

Aperitivo

Caponata de berinjela

Ingredientes 1 berinjela ⠀ 1/2 abobrinha ⠀ 1/2 cebola⠀ 1/2 pimentão vermelho⠀ 1 dente de alho⠀ 1 rodela de gengibre Shoyu a gosto Melado de cana a gosto Azeite de oliva a gosto Páprica defumada a gosto Páprica picante a gosto Modo de Fazer Pique a berinjela, a abobrinha, a cebola, o pimentão, o alho …

Aperitivo

Crostini de cebola e gorgonzola

Ingredientes 1/2 cebola em fatias finas 1 pedaço médio de queijo gorgonzola Azeite a gosto Pimenta-do-reino a gosto Fatias de pão de sua preferência Modo de Fazer Coloque as fatias de cebola em uma panela com água fervendo. Enquanto isso, amasse o queijo, adicione azeite e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem. Escoe a água das …

Aperitivo

Falafel assado

Ingredientes 1 xícara de grão-de-bico⁣ 2 colher de sopa de farinha de aveia⁣ 1/2 cebola⁣ 2 dentes de alho⁣ Páprica picante⁣ a gosto⁣ Cúrcuma⁣ a gosto⁣ Chimichuri picante⁣ a gosto⁣ Sal a gosto⁣ Azeite Modo de Fazer Coloque o grão-de-bico em uma tigela, cubra com água e deixe de molho de um dia para o …

Aperitivo

Croquete de cenoura

Ingredientes 1 dente de alho picado 1 cebola ralada 1 folha de louro 1 fio de azeite 2 cenouras grandes raladas 2 tomates sem a pele e sem a semente picados 1 xícara de leite Sal a gosto 2 xícaras de farinha de trigo 2 ovos 1/2 xícara de queijo ralado Cheiro-verde a gosto Farinha …

Aperitivo

Bolinho de Bacalhau

Ingredientes 300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado 3 xícaras de chá de batatas 1 colher de sopa de farinha de trigo Sal e pimenta-do-reino a gosto 3 ovos 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado Óleo para fritar Modo de Fazer Reúna todos os ingredientes; Descasque as batatas e corte elas em pedaços do …

Aperitivo

Caponata de berinjela

Ingredientes 1 berinjela ⠀ 1/2 abobrinha ⠀ 1/2 cebola⠀ 1/2 pimentão vermelho⠀ 1 dente de alho⠀ 1 rodela de gengibre Shoyu a gosto Melado de cana a gosto Azeite de oliva a gosto Páprica defumada a gosto Páprica picante a gosto Modo de Fazer Pique a berinjela, a abobrinha, a cebola, o pimentão, o alho …

Aperitivo

Chips de maçã na airfryer

Ingredientes Maçãs da sua preferência Modo de Fazer Lave as maçãs e corte em fatias bem finas. Disponha na airfryer e asse a 150 °C por 10 minutos. Desligue, separe as fatias umas das outras e ligue novamente por mais 5 minutos. Repita esse processo mais uma vez. Retire e espalhe as fatias sobre um …

Aperitivo

Bolovo na airfryer

Ingredientes 6 ovos 500 gramas de carne moída Sal e pimenta-do-reino a gosto Cheiro-verde a gosto 1/2 cebola picada 1 a 2 dentes de alho picadinhos ou amassados 1 colher de sopa de farinha trigo 1 colher de sopa de azeite 2 ovos levemente batidos 1 xícara de chá de farinha de rosca ou panko …

Aperitivo

Snack de grão de bico

Ingredientes 1 xícara de chá de grão-de-bico cru (de molho por 12 horas) Água para o cozimento 1 colher de sopa de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto Outros temperos de sua preferência a gosto (curry, páprica, ervas-finas, cominho…) Modo de Fazer Descarte a água do demolho e transfira os grãos para uma panela de …