Contrafilé com cogumelo

Ingredientes 6 bifes (100 g cada um) de contrafilé sem gordura Sal e pimenta-do-reino Margarina 1 cebola pequena ralada 1 xícara (chá) de cogumelo fatiado ½ xícara (chá) de suco de tomate ½ xícara (chá) de vinho branco seco Modo de Fazer Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto; Aqueça bem uma frigideira …

Barreado Curitibano

Ingredientes 200 g de cebolas em fatias grossas 3 dentes de alho 1 xícara (chá) de salsinha picada 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada 400 g de tomates maduros sem sementes picados 10 grãos de pimenta-do-reino preta 1 colher (chá) de cominho em pó 3 folhas de louro 1 colher (sopa) rasa de sal …

Picadinho de Acem com Legumes

Ingredientes 1 kg de miolo de acém em cubos médios 3 dentes de alho picados 1 folha de louro rasgada Sal e pimenta-do-reino 4 colheres (sopa) de óleo 3 e 1/2 xícaras (chá) de água fervente (700 ml) 150 g de minicebolas 2 cenouras médias em fatias 150 g de ervilhas-tortas cortadas ao meio no …

Fraldinha na marinada de cerveja assada no forno

Ingredientes 1 peça de fraldinha de 1kg sal, pimenta-do-reino e ervas frescas 1 latinha de cerveja preta 1 saco assa fácil Modo de Fazer 1 Temperar uma peça de fraldinha de 1kg com sal, pimenta-do-reino e ervas frescas; 2 Coloque a carne em no saco assa fácil e despejar a cerveja preta e deixar marinando …

Cubinhos de carne com molho barbecue

Ingredientes 500g de bife espessura de 1 dedo 4 colheres (sopa) de molho barbecue pronto 1 cebola grande cortada em rodelas médias 3 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de manteiga Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto Modo de fazer Corte a carne em cubos médios. Refogue a cebola e o alho até dourar. …

Tirinhas de carne com molho

Ingredientes 500g de bife em tiras (alcatra, coxão mole, paleta e contrafilé); 6 colheres (sopa) de amido; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; ½ xícara (chá) de shoyu; ¼ xícara (chá) de água; ½ xícara (chá) de açúcar mascavo; Leite para formar o caldo; Sal, azeite, pimenta calabresa e cheiro-verde a gosto. Modo …

Fricassé de Frango

Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola picada 600g de frango cozido e desfiado Salsinha, pimentão verde, açafrão, pimenta-do-reino e sal a gosto 3 latas de milho escorrido 1 caixinha de creme de leite 200g de requeijão cremoso 200 gramas de muçarela ralada Modo de Fazer 1 Refogue a cebola e alho em uma …

Frango picado amarelinho gratinado no forno

Ingredientes 500g de filé de frango picado em cubos Sal, açafrão, pimenta calabresa, orégano e coentro a gosto 2 ovos 1 caixinha de creme de leite 1 cebola picada 3 dentes de alho amassados 1 tomate cortado em rodelas Azeite a gosto Modo de Fazer Em uma tigela, coloque os ovos e bata com um …

Bife Assado no Forno com Batata e Cebola

Ingredientes 1kg de bife da sua preferência; 3 batatas em fatias; 2 cebolas médias; Sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e azeite a gosto. Modo de Fazer 1 Corte as batatas em rodelas de espessura média para menos, tempere com sal e colorau; 2 Tempere os bifes, massageando toda a carne para agregar sabor; 3 Em uma forma …

Frango a Parmegiana de Frigideira

Ingredientes 500g de filé de frango; 1 xícara (chá) de farinha de rosca; Sal, azeite, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde a gosto; 4 dentes de alho amassados; 1 cebola grande em cubos; 1 sachê de molho de tomate pronto; ½ xícara (chá) de água; 200g de muçarela ralada grosso. Modo de Fazer 1 Tempere o frango …