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Danete Caseiro

INGREDIENTES: 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 1 gema 8 colheres (sopa) de chocolate em pó 5 colheres (sopa) de amido de milho 1 lata de creme de leite MODO DE FAZER: Em uma panela coloque o leite (deixe reservado um copo pequeno de leite para dissolver o amido de milho), o …

Mouse de Morango

INGRENDIENTES: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 lata de leite 1 pacote de suco Mid de morango 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvida conforme instruções Morangos para decorar MODO DE FAZER: Bata tudo no liquidificador e coloque em taças. Se desejar decore com morangos. Leve à geladeira até …

Mouse de Limão

INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1/2 xícara de suco de limão Raspas de limão para decorar MODO DE FAZER: Coloque no liquidificador o creme de leite (com soro mesmo) e o leite condensado. Bata um pouco e depois vá acrescentando o suco do limão, aos poucos. Ele vai ficar bem consistente, leve à …

Pudim de Beterraba

INGREDIENTES: PUDIM 1 litro do líquido do cozimento de 4 beterrabas 1 sachê de pó para refresco no sabor preferido (usei sabor framboesa da marca Mid) 5 colheres (sopa) de amido de milho CALDA 1 xícara de açúcar 1 xícara de água MODO DE FAZER: PUDIM Dissolver o amido de milho em uma parte do …

Doce de Batata Doce em Calda

INGREDIENTES: 500 g de batata doce 1 copo de açúcar 3 copos de agua MODO DE FAZER: Descasque as batatas e corte em pedaços, reserve. Coloque o açúcar em uma panela e derreta deixando dourado. Adicione as batatas e a água, deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até que as …

Geleia de Abacaxi e Pimenta

INGREDIENTES: 1 abacaxi 1 copo (250ml) de água 2 copos (400 g) de açúcar cristal 1 e 1/2 pimenta dedo-de-moça MODO DE FAZER: Pique o abacaxi e coloque no liquidificador com a agua e o açúcar. Pegue 1 pimenta dedo-de-moça e com muito cuidado retire suas sementes (cuidado com as sementes, proteja as mãos e …

Geleia de Amora

INGREDIENTES: 2 xícaras de amoras (fresca ou congelada)  1½ xícaras de açúcar (240 gramas)  1 colher de sopa de suco de limão MODO DE FAZER: Lave as amoras e deixe-as escorrer bem; Coloque-as em uma panela e leve ao fogo médio/baixo com o açúcar; Mexa suavemente até o açúcar derreter (adicione 2 colheres de sopa …

Doce de Banana

INGREDIENTES: 12 bananas nanicas maduras picadas em rodelas 1 colher (sobremesa) de canela em pó 3 colheres (sopa) de açúcar 1/2 limão espremido MODO DE FAZER: Leve ao fogo uma panela com as bananas e o açúcar, mexendo lentamente até começar a borbulhar. Crescente a canela e o limão e mantenha no fogo (mexendo) ate …

DOCE DE BANANA EM CALDA

INGREDIENTES:

  • 8 bananas nanica madura
  • 3 xícaras de chá de açúcar cristal
  • 3/4 xícara de chá de água
  • Canela em pau
  • Anis estrelado

MODO DE FAZER:

  1. Coloque o açúcar cristal em uma panela e caramelize até ficar dourada, mexa com uma colher de vez em quando.
  2. Junte a água e as especiarias, deixe derreter todo o açúcar queimado e formar uma calda em ponto de fio fino.
  3. Enquanto isso corte as bananas em rodelas não muito finas para não desmancharem (aproximadamente 8 cm).
  4. Junte a banana depois da calda fervida e dissolvida, cozinhe por alguns minutos.
  5. Desligue o fogo, cuidado para não cozinhar demais as rodelas de bananas que devem ficar inteiras.
  6. Despeje em uma compoteira caso vá utilizar logo ou coloque em potes esterilizados.
  7. Leve para a geladeira, os potes fechados a durabilidade é de 30 dias mais ou menos, e sete dias aberto.
  8. Sirva com nata ou sorvete.

 

Manjar de Coco com Calda de Ameixa

Ingredientes para o Manjar: 1litro de leite 6 colheres (sopa) de amido de milho 1 garrafinha de leite de coco (200ml) 100 gramas de coco ralado 1 caixinha de creme de leite 1 lata de leite condensado Ingredientes para a Calda de Ameixas: 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícaras (chá) de água quente 1 …