Ads
Ingredientes
- 2 unidades ovos médios inteiros
- 180 gramas de açúcar refinado (aproximadamente uma xícara)
- 240 ml de leite (aproximadamente uma xícara chá)
- 2 unidades xícaras e meia de farinha de trigo
- 14 gramas de fermento em pó (aproximadamente uma colher sopa)
- 40 gramas de açúcar para polvilhar (aproximadamente três colheres sopa)
- 10 gramas de canela para polvilhar (aproximadamente uma colher sopa)
- 100 ml de óleo de soja para fritar (1 litro)
Modo de Fazer
- Em um recipiente apropriado (pode ser uma bacia ou tigela), misture bem todos os ingredientes do seu bolinho de chuva, até conseguir uma massa homogênea e com textura cremosa.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande e larga. Os bolinhos de chuva devem boiar no óleo para que tenham a consistência ideal. Para coloca-los na frigideira, use uma colher e para manuseá-los e retirá-los desta uma espumadeira grande.
- Quando o óleo estiver bem quente a 180º C, comece a colocar pequenas quantidades da massa do seu bolinho e frite-os até que fiquem dourados. Não coloque muitos bolinhos ao mesmo tempo. Tudo vai depender do tamanho de sua frigideira.
- Forre um prato com papel absorvente para colocar os bolinhos de chuva fofinhos quando já fritos.
- Em outra tigela, misture a canela e o açúcar e polvilhe sobre os bolinhos já fritos, preferencialmente ainda quentes.
- Pronto. Seu delicioso Bolinho de Chuva já está pronto para ser servido. Bom apetite!
