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Merluza ao Molho de Creme de Leite

INGREDIENTES: 1 kg de merluza 1 lata de creme de leite 1 copo de leite 1 colher rasa de amido de milho 1 xícara de azeite de oliva Sal a gosto Cebola em rodelas 500 g de batatas em rodelas 200 g azeitonas pretas MODO DE FAZER: Tempere o peixe com o sal. Arrume o …

Tilápia Grelhada na Manteiga

INGREDIENTES:  4 filés de tilápia  1 colher de chá de manteiga  1 limão  1 colher de chá de orégano  1 pitada de pimenta do reino  1 pitada de sal MODO DE FAZER: Tempere os filés de tilápia com suco de limão, sal, pimenta e oréganos. Leve ao fogo uma frigideira ou grelha com a manteiga e …

Peixe ao molho

INGREDIENTES: 2 filés de peixe ( 500 gramas) 1 cebola em rodelas de um dedo de espessura 1 tomate em rodelas de um dedo de espessura 1 pimentão em rodelas de um dedo de espessura cheiro verde fatiado fino 1 sache de molho de tomate (295 gramas) 2 colheres de azeite de oliva sal a …

Filé de Merluza a Brasileira

INGREDIENTES: 1 quilo de filé de merluza cortado em pedaços de 10 a 15 cm 1 limão 6 dentes de alho espremido sal a gosto 1 cebola cortada em fatias na espessura de 1 dedo 1 pimentão amarelo cortado em fatias na espessura de 1 dedo 1 pimentão vermelho cortado em fatias na espessura de …

Camarão na Moranga

  O camarão na moranga é um prato típico da culinária brasileira. Que nasceu no litoral paulista, mais especificamente na belíssima Ubatuba. Trata-se de um prato simples de ser preparado, servida e preparada com uma abóbora do tipo moranga e recheada com camarão e requeijão.   Ingredientes: 1 moranga média; 1 colher (sopa) de óleo; …

Sardinhas Fritas com Fubá

Varie o filé de peixe frito do dia-a-dia: a sardinha é fácil de comprar na feira, é barata e saborosa. Empanada no fubá, ganha casquinha crocante por fora e se mantém úmida por dentro. E fritinha inteira, com a cauda, fica simpática que só ela! Ingredientes: 4 sardinhas frescas com pele, limpas e abertas;½ xícara …

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Bolinho de Bacalhau – Uma Receita Que Combina Com Tudo

Essa receita de petisco juntos com amigos, quem precisa sair de casa? De fácil preparação, essa receita é uma excelente pedida.  Ingredientes para preparação dessa receita 250 g de bacalhau;250 g de batata;2 colheres (sopa) de farinha de trigo;1 cebola picada;2 dentes de alho picados;3 colheres (sopa) de azeite;1 xícara (chá) de farinha de rosca;½ …

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Receita De Torta Capixaba De Bacalhau

Clássico da Semana Santa, esta receita é facílima de fazer (é refogar, cobrir com ovos batidos e levar ao forno), rende bem, tem um belo atalho (pule várias etapas usando bacalhau dessalgado, desfiado e congelado) e faz bonito na mesa. Ingredientes para preparar essa receita 500 g de bacalhau dessalgado, desfiado e congelado;200 g de …

Robalo com crosta de castanha-de-Caju

Parece receita de restaurante, mas não tem nada de complicado no preparo. As tranches de peixe ficam bem úmidas, a farofinha forma um crosta crocante (diga três vezes bem rápido) e o jantar fica todo especial. Não tem como errar – e, de quebra, é rapidíssimo. Ingredientes: 4 tranches (postas) de robalo com a pele …

Roseta de Peixe no Papilote

Enrolar o peixe na forma de roseta garante que ele fique úmido. Preparar no papilote também – e de quebra não suja o fogão nem deixa cheiro na casa. Receita imbatível para o cardápio da semana. Ingredientes: 4 filés de pescada branca (cerca de 80 g cada); ¼ de xícara (chá) de vinho branco; azeite …