Carnes

INGREDIENTES: 1/2 kg de carne moída 1 pacote de sopa de cebola presunto fatiado queijo fatiado tempero verde sal a gosto   MODO DE FAZER: Tempere a carne moída com a sopa de cebola, o tempero verde e o sal. Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra …

INGREDIENTES: 1 peça de cupim de mais ou menos 2 kg 1 colher (sopa) de óleo 3 colheres (sopa) de cebola picadinha 2 colheres (sopa) de alho picado Pimenta do reino a gosto Sal a gosto (recomendo 1 colher de sobremesa) 3 cubos de caldo de carne 3 colheres (sopa) de molho inglês MODO DE …

INGREDIENTES: FILÉ 1 kg de carne para bife (contra-filé ou alcatra) 3 dentes de alho sal 1 ovo farinha de rosca óleo MOLHO 1/2 cebola picada 1 lata de molho de tomate 1 colher (sobremesa) de catchup 1 colher (chá) de mostarda salsinha e cebolinha a gosto sal a gosto óleo MONTAGEM queijo mussarela orégano …

INGREDIENTES: 1 kg de filé mignon 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola picadinha 2 dentes de alho amassados 1 tablete de caldo de carne sal se necessário pimenta calabresa a gosto 1/2 copo americano de vinho branco 1 vidro de molho madeira 340 g 1 vidro pequeno de champignon MODO DE FAZER: Dourar …

INGREDIENTES: 1 kg e 1/2 de lagarto 1 colher de sopa de farinha de trigo 2 cebolas picadas 2 xícaras de chá de champignon em fatias 3 tabletes de caldo de carne 3 xícaras de chá de água 3 colheres de sopa de azeite de oliva 3 folhas de salsão Salsa picada a gosto MODO …

INGREDIENTES: 500 gramas de costela bovina cortada em tira de aproximadamente 2 cm sal grosso MODO DE FAZER: Polvilhe o sal grosso sobre a costela; Coloque a costela dentro da panela de forma circular, formando um caracol; Ligue a panela na temperatura 200 graus por 10 minutos; Vire a carne, mantendo-a em forma de caracol …

INGREDIENTES: 2 colheres (sopa) de óleo 500 g de carne bovina moída 1 cebola cortada em cubinhos pequenos 2 dentes de alho amassados 1 e 1/2  xícara (chá) de polpa de tomate (300 g) 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas 1 lata de ervilhas escorridas 1 xícara (chá) de farinha de milho 1 xícara …

INGREDIENTES: 1,5 kg de ponta da costela Sal e pimenta a gosto 4 a 5 dentes de alho amassado 2 colheres (sopa) de açúcar 1 copo de água 5 colheres de óleo MODO DE FAZER: Em uma panela de pressão coloque o azeite para aquecer, quando estiver quente, coloque o açúcar para queimar. Quando todo …

INGREDIENTES: MARINADA 1 e 1/2 kg de coxas e sobrecoxas de frango 1 colher (sopa) cheia de mostarda 2 colheres (sopa) de orégano 10 dentes de alho amassados 2 cebolas médias picadas 3 colheres cheias de maionese 1 colher rasa de pimenta-do-reino 1/2 copo (requeijão) de vinagre branco 2 colheres de sal ASSADO 1 lata …

INGREDIENTES: 500 g de carne em tiras finas filé mignon ou contra-filé 1 pitada de pimenta-do-reino 3 colheres (sopa) de manteiga meia cebola picada 1 tablete de Caldo Carne 4 colheres (sopa) de água fervente meia xícara (chá) de conhaque 200 g de champignons em conserva fatiados 3 colheres (sopa) de purê de tomate 1 …