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Canja Completa

INGREDIENTES: 1/2 colher (sopa) de óleo 1 cebola picada 1 talo de salsão 1 peito de frango 3 tabletes de Caldo Galinha 2 cenouras picadas 2 batatas picadas 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido 2 colheres (sopa) de salsa picada MODO DE FAZER: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue, a cebola …

Creme de Alho Poró

INGREDIENTES: 1 cebola grande picada em cubinhos pequenos 1 alho poró inteiro (com as folhas) picadinho 1 maço de cheiro verde (salsinha e cebolinha) picadinho 3 colheres de sopa de azeite extra virgem 1 colher de sopa cheia de margarina sal a gosto pimenta do reino branca a gosto 2 batatas médias picada em cubinhos …

PAPA DE FUBÁ (SOPA ) DELICIOSA

INGREDIENTES: 300 g de costelinha dessalgada 4 pedaços médios de lombo dessalgado 50 Gramas de bacon cortado em cubinhos 1/2  gomo de linguiça calabresa  em rodelas médias 2 dentes de alho 1/2 cebola picada Sal e pimenta do reino a gosto Fubá  o suficiente p/ dar o ponto de um pirão mole MODO DE FAZER: …

Sopa de Mandioca com Bacon

INGREDIENTES: 1,5 kg de mandioca 400 g de bacon 1 cebola média 3 dentes de alho Cebolinha verde e molho de pimenta a gosto (opcional) MODO DE FAZER: Em uma panela de pressão, cozinhe a mandioca por 25 minutos. Corte o bacon em cubos pequenos e refogue em 1 colher de óleo. Quando o bacon …

Sopa de Legumes com Carne Seca

INGREDIENTES: – 1 xic de carne seca em cubos pequenos – 1 xic de mandioquinha salsa picadinha em cubos – 1 xic de batata inglesa picadinha em cubos – 1/2 xic de cenoura picadinha em cubos – 1/2 xic de ervilhas frescas – 1 xic de macarrão pequeno (tipo Ave Maria) – 1 dente de …

Sopa de Mandioca Cremosa

INGREDIENTES: 1/2 quilo de mandioca sem casca 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 1 cebola picada 1 tomate picado 8 xícaras de água 2 cubos de caldo de carne (a gosto) Sal 1 colher(sopa) de salsinha e cebolinha verde picada MODO DE FAZER: Corte a mandioca em pedaços pequenos Coloque 1 colher (sopa) de manteiga …

Sopa de legumes, carne e macarrão

INGREDIENTES: 1 colher (sopa) de óleo 500 g de músculo cortado em cubos de 2 cm 1 cebola picadinha 2,5 litros de água quente 2 cubinhos de caldo de carne 1 xícara (chá) de cenoura em cubos 1 xícara (chá) de batata em cubos 1 xícara (chá) de mandioquinha em cubos 1 xícara (chá) de …

Creme de Mandioquinha Salsa com Carne

INGREDIENTES: 500 gramas de carne bovina (patinho) cortada em cubinhos 500 gramas de mandioquinha salsa cortada em fatias finas 3 dentes de alho triturados 1 cebola média cortada em cubinhos 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho sal a gosto 1 e 1/2 litro de água 1 colher de azeite de oliva Cheiro …

Sopa de Caldo Verde

É uma sopa portuguesa com certeza! Feito com couve, o caldo verde é uma sensação nos dias frios. Ingredientes: 4 batatas médias; 1 tablete de caldo de galinha; 1 colher (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) rasa de sal ou a gosto; 5 xícaras (chá) de água; 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em …

Sopa de Cenoura, Mel e Gengibre

Com um sabor exótico e levemente adocicado, esta sopa é chique e faz o maior sucesso em qualquer ocasião. Ingredientes: 8 cenouras (cerca de 1 kg);3 talos de salsão;1 cebola;1 dente de alho;1 colher (sopa) de gengibre ralado;1 litro de caldo de legumes caseiro;2 colheres (sopa) de manteiga;3 colheres (chá) de mel;1 folha de louro;sal …