Sanduíche com sabor de Natal

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de óleo;
• ¼ xícara de cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 400g de peru assado e desfiado;
• 3 colheres de sopa de cream cheese;
• 2 colheres de sopa de salsinha picada;
• 1 pitada de sal;
• 1 pitada de pimenta;
• 4 pães tipo hambúrguer;
• 200g de muçarela picada;
• 6 colheres de sopa mostarda;
• 4 colheres de sopa de mel;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 4 tomates;
• ½ maço de rúcula.

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 180ºC.
• Em uma panela, coloque o óleo, cebola, alho e refogue. Adicione o peru desfiado e refogue por alguns minutos.
• Adicione o cream cheese e a salsinha picada. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
• Em uma tigela pequena, misture o azeite, a mostarda e o mel. Reserve.
• Em uma travessa coloque os pães cortados no meio. Passe o molho de mostarda, recheie com a mistura de peru, coloque os tomates e a muçarela e feche com a outra fatia de pão com o molho de mostarda.