Queijadinha

INGREDIENTES

200 gramas de coco ralado

200 ml de leite de coco

1 caixa de leite condensado

2 ovos

1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso

1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE FAZER

Coloque o coco ralado em um recipiente e misture o leite de coco. Reserve

Em uma travessa bata os ovos e em seguida junto o leite condensado + manteiga – Bata bem

Adicione a mistura a mistura que estava reservada + o queijo – misture até que fique homogêneo

Coloque em forminhas individuais com a ajuda de uma colher (pode ser forminhas de cupcake ou empadinhas)

Para finalizar salpique coco ralado por cima – para decorar e dar mais crocância.

Leve ao forno pre aquecido a 200 graus por 30 minutos ou até que fiquem douradas