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INGREDIENTES
1 Tomate fatiado ( farias finas)
3 ovos
sal a gosto
Óleo para untar
2 fatias de presunto picado em cubos
100 gramas de mussarela ralada
Orégano para polvilhar
MODO DE FAZER
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Em um tigela bata bem os ovos + sal
Unte a frigideira e forre o fundo com os tomates e leve ao fogo para fritar, depois de um minuto vire para fritar o outro lado
Coloque o ovo batido por toda a superfície do tomate. Tampe a frigideira e deixe fritar por 2 a 3 minutos.
Coloque o presunto e tampe novamente por mais 1 minuto
Adicione a mussarela e orégano e feche novamente até derreter
