Ingredientes
- 300 g de bacon cortado em cubinhos pequenos
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 cebola picada
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 1,5 L de caldo de galinha ou carne
- 3 batatas grandes cortadas em cubinhos
- 1 pitada de açúcar
- 1 colher de café de manjericão seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- Queijo parmesão a gosto
Modo de Preparo
1 Reúna todos os ingredientes;
2 Em uma panela frite os bacons e reserve;
3 Na mesma panela, adicione a manteiga e deixe derreter;
4 Acrescente a cebola e deixe refogar até murchar;
5 Coloque a farinha e misture bem;
6 Adicione o caldo de galinha quente, as batatas, o açúcar, o manjericão, o sal, misture e deixe cozinhar com a panela semitampada até a batata ficar macia;
7 Desligue o fogo, acrescente a pimenta, o creme de leite e misture;
8 Salpique queijo parmesão e sirva.