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Um bolo de brigadeiro já é bom, não é mesmo? Agora imagine um bolo de brigadeiro com morango. Essa receita tira qualquer pessoa do seu estado normal.
Ingredientes
Bolo
- 3 ovos;
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de leite;
- 1 colher de fermento;
- ¾ de xícara de óleo;
- ½ xicara de cacau.
Brigadeiro
- 100g de creme de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 colheres de cacau;
- 1 colher de manteiga.
Geleia de Morangos
- ½ xícara de açúcar;
- 400g de morango.
Cobertura:
200g de creme de leite;
- 300g de chocolate meio amargo.
Modo de preparo da receita
- Misture todos os ingredientes da massa em uma tigela, começando com os líquidos e os pelos secos.
- Transfira toda a massa para 2 (duas) formas de 15cm untadas e leva para assar em um forno pré-aquecido por 40-50 minutos em média.
- Em uma panela média, misture todos os ingredientes do brigadeiro (disponibilizado nesse artigo) com exceção do creme de leite e cozinhe até que desgrude do fundo da panela. Desligue o fogo e agora sim, misture o creme de leite.
- Em uma panela, coloque o morango e açúcar e cozinhe por 15 minutos até que firme uma geleia.
- Misture o creme de leite com o chocolate no micro-ondas até derreter para formar um ganache. Leve à geladeira até que firme por 15 minutos.
- Monte o bolo, regando com um pouco de refrigerante, seguido pelo brigadeiro e geleia. Repita todas as camadas até acabar os ingredientes e cubra com ganache.
- Decorre com granulado
- Sirva-se
Tempo de preparo
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2h.
Porções
8 Porções
Dicas
Bem, esse bolo vai agradar praticamente todo mundo. Então, bote a mão na massa e fala essa receita de encher a boca de água.