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Ingredientes
- 2 ovos
- 100 ml de leite
- 100 ml de óleo de canola
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá (rasa) de sal
- 250 g de polvilho doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 150 g de linguiça calabresa defumada picada em cubinhos
- 150 g de queijo provolone ou mussarela em cubos
Modo de Fazer
- Pré-aqueça o forno a 180° graus.
- Unte e enfarinhe uma forma de pudim de 20 cm de diâmetro.
- No copo do liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o parmesão e o sal.
- Bata por alguns minutos.
- Despeje a mistura em uma vasilha e acrescente os demais ingredientes. Misture (fica uma massa pesada).
- Transfira a massa para uma forma, e, com a ajuda de uma colher, espalhe e nivele a superfície.
- Leve para assar por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Sirva quentinho.