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Servido na torradinha integral, esse patê arrasa na mesa da festa. Mas ele também faz bonito no recheio do sanduíche natural (quer variar do patê de atum?).
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de salmão em aparas ou cortado em cubinhos;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- 1 dente de alho;
- ⅓ de xícara (chá) de alho-poró picado;
- ⅔ de xícara (chá) de creme de leite fresco;
- 3 ramos de tomilho;
- ½ colher (sopa) de cebolinha francesa picada;
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Modo de Preparo:
- Aqueça uma panelinha em fogo médio, acrescente o azeite, doure o dente de alho inteiro, o alho-poró e o salmão. Abaixe o fogo e junte o creme de leite, o tomilho, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por 10 minutos com a panela tampada.
- Quando esfriar, retire os ramos de tomilho e o dente de alho.
- No liquidificador, bata o creme e leve à geladeira.
- Misture a cebolinha francesa e sirva com torradinhas e pães.
Tempo de preparo:
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Menos de 30min.
Porções:
4 porções.
