Espaguete De Abobrinha Com Frango E Pesto
O molho pesto tem uma preparação simples e oferece um sabor e uma textura que se ajusta bem à massa em geral, além de ser nutritiva e ter propriedades que auxiliam no funcionamento da digestão.
O molho pesto é rico em vitamina C e A, o principal ingrediente manjericão do molho se destaca por oferecer inúmeros benefícios para a saúde por possuir vitamina C, que auxilia na prevenção de gripes, resfriados e doenças virais, além de ser muito importante e funcional para a manutenção do bom funcionamento do coração, isto porque o manjericão possui antioxidantes ativos que auxiliam na circulação do sangue.
Os olhos também são muito beneficiados pelo consumo regular do molho pesto, justamente por possuir antioxidantes e magnésio além da vitamina A que oferece uma melhor qualidade de vida. Os antioxidantes presentes na planta, ainda ajudam na luta contra o câncer.
Por ter antioxidantes em sua composição, o molho pesto pode se tornar um excelente aliado para quem deseja obter energia para a prática de exercícios físicos, isso porque o molho auxilia na luta contra os radicais livres, que são estruturas ligadas ao processo de respiração, o que leva ao envelhecimento precoce das células, em outras palavras, o molho pesto pode melhorar a qualidade e o desempenho do seu treino.
Saiba Como Preparar Um Delicioso, Nutritivo E Rápido Molho Pesto Com Espaguete De Abobrinha
Ingredientes
• 1 dente de alho descascado e triturado ou picado em pequenos cubos
• ½ xícara de folhas de manjericão fresco
• 2 porcas
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado
• ¼ xícara de azeite extra virgem
• sal
• Pimenta preta da terra
• 1 abobrinha grande
• 1 peito de frango
• 500 ml de água
Como preparar o molho Pesto
Moer todos os ingredientes, adicionando-os na seguinte sequência: primeiro adicione o alho com uma pitada de sal, adicione as folhas de manjericão, as nozes e o queijo, depois de moer todos esses ingredientes, misture o azeite com calma, tempere no seu próprio maneira com sal e pimenta e apenas servir.
Ah não! Você não tem um pilão para moer, não é? Bem, se você tem um pilão para esmagar a comida, você pode optar por cortar tudo bem, mesmo picada e misture com azeite, ou se você tiver um mixer, isso também pode ser uma opção.
Como preparar o espaguete de abobrinha
Corte a abobrinha em fatias finas como um espaguete, use uma faca afiada ou um cortador de legumes para obter o resultado desejado. Feito isso, cozinhe as tiras feitas em água fervente por 3 minutos e escorra.
Em seguida corte o peito de frango em cubos, tempere com sal e pimenta, leve ao fogo em uma panela com margarina, deixe grelhar até estar no ponto, misture ao molho pesto, e jogue por cima do espaguete de abobrinha.
DICAS: Para obter um espaguete saboroso, é possível adicionar sal e pimenta na água de cozimento, garantindo assim um sabor maior à abobrinha.
Para montar o prato, é aconselhável que, se você pegar um prato grande e colocar o espaguete de abobrinha no centro do prato, acrescente a quantidade desejada de molho e possa ser guarnecido com tomate cereja, pimenta vermelha, passas ou algo da sua escolha.
