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Ingredientes:
- 2 batatas de tamanho grande;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino;
- 1 ovo.
Recheio de carne:
- 500 gramas de patinho ou coxão mole cortado para strogonoff;
- Uma lata pequena de extrato de tomate;
- Uma caixinha de creme de leite;
- Mostarda;
- Ketchup;
- Pimenta do reino;
- Sal.
Modo De Preparo:
- Cozinhe as batatas em uma panela de pressão, depois de cozidas coloque-as numa forma e com a ajuda de uma faca pequena cortes em formato de círculo as batatas e retire a “tampa” com uma colher.
- Feito passe margarina dentro da batata e leve ao forno pré-aquecido em 180°.
Recheio de carne:
- Para preparar o recheio de carne, coloque na panela um fio de óleo com cebola e alho picados, em seguida jogue a carne e deixe fritar.
- Quando a água da carne secar por inteira, acrescente o extrato de tomate e misture bem, em seguida adicione uma colher de sopa de mostarda, misture novamente e em seguida coloque três colheres de sopa de catchup, misture, adicione a pimenta do reino e controle o sal, misture e estará pronto.
Modo de montagem:
- Para realizar a montagem da batata espera ela dourar no forno, quando isso ocorrer adicione o recheio de sua escolhe dentro da batata com batata palha e sirva.
Tempo de Preparo:
1h.
Porções:
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2 Porções.