Ingredientes
Recheio
- 150 g de frango cozido e desfiado
- ½ de cebola picada
- ½ colher de sopa de molho de tomate
- ½ lata de ervilha
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de sal
- 1 gema
Modo de Fazer
Recheio
1 Reúna todos os ingredientes;
2 Misture todos os ingredientes e reserve.
Massa
1 Reúna todos os ingredientes;
2 Coloque a farinha, o fermento, a manteiga, os ovos (levemente batidos) e o sal em uma tigela e misture tudo com as mãos;
3 Misture até formar uma massa homogênea, úmida, quebradiça e que se solte das mãos; na sequência, divida-a em 4 partes;
4 Coloque uma das partes entre duas folhas plásticas e abra a massa com o auxílio de um rolo;
5 Retire a folha de plástico de cima e acrescente uma generosa colher de sopa de recheio no centro da massa aberta;
6 Feche a massa com a ajuda da folha de plástico que ficou por baixo e corte-a no formato de meia-lua; depois, retire a folha de plástico e pressione as bordas do pastel com um garfo;
7 Repita esse processo com as outras partes da massa;
8 Coloque os pastéis em uma forma e pincele a gema sobre eles;
9 Asse-os em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 20 minutos;
10 Agora é só servir. Bom apetite!