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Arroz com bacon, amêndoas e damasco

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Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola
  • 2 xícaras de chá de arroz branco
  • Sal a gosto
  • 4 xícaras de chá de caldo de carne
  • 1 xícara de chá de amêndoas em lascas
  • 1/2 xícara de chá de bacon picado
  • 1/2 xícara de chá de damascos secos picados

Modo de Fazer

  1. Em uma panela, coloque metade da manteiga, a cebola e frite até ficar transparente e começar a dourar.
  2. Acrescente o arroz, o sal, misture bem e adicione o caldo de carne.
  3. Cozinhe até a água secar.
  4. Em uma frigideira, coloque as amêndoas em lascas, o restante da manteiga e deixe tostar.
  5. Em outra frigideira, frite o bacon até ficar douradinho.
  6. Escorra o excesso de óleo em papel toalha.
  7. Misture as amêndoas, o bacon e os damascos e coloque metade dessa mistura no arroz.
  8. Transfira para um refratário e espalhe o restante da mistura por cima.
  9. Agora é só servir!
  10. Bom apetite.

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