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Ingredientes
- 1 lata de grão de bico.
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 unidade de alho-poró
- 1 cebola grande picada
- 1 linguiça calabresa picada
- 2 litros de caldo de legumes (tabletes dissolvidos em água)
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela média, refogue a cebola e o alho-poró em azeite.
- Acrescente a linguiça, o grão-de-bico e o caldo de legumes.
- Tempere com sal, pimenta do reino e a noz-moscada.
- Deixe cozinhando até o grão-de-bico estiver bem mole, desmanchando na panela.
- Bata a mistura no liquidificador até ficar uma textura creme e servir ainda quente.
- Você pode finalizar o prato com azeite, pimenta do reino e amendoim. Bom apetite.