Sopa cremosa de mandioca com carne seca

Ingredientes

• 700 gramas de mandioca cozida
• 1/2 cebola picada
• 600ml de água ou caldo de legumes
• 500 gramas de carne seca dessalgada e picada
• 150ml de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, adicione a mandioca cozida, a cebola, o caldo e bata até ficar bem homogêneo.
2. Transfira para uma panela e deixe ferver.
3. Acrescente a carne seca, o creme de leite, misture bem e deixe cozinhar um pouco.
4. Tempere com sal e pimenta.
5. Agora é só servir.