À primeira vista parece uma receita complexa demais para um simples chá. Mas não se deixe enganar: o preparo dessa receita é fácil e o resultado é uma bebida perfumada, com um tom dourado e um sabor, aí sim, complexo e surpreendente.
E um chá é uma excelente opção para tomar no final da tarde com pessoas que amamos e queremos bem. Sendo de fácil preparação, essa receita é uma excelente pedida.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de chá verde gunpowder (folhas secas e enroladas);
- 10 ramos de hortelã fresca (escolha os bem cheios de folhas);
- 1 litro de água;
- 2 colheres (sopa) de açúcar.
Modo de Preparo dessa receita
- Leve um fervedor com a água ao fogo alto. Quando começarem a subir as primeiras bolhas, desligue o fogo.
- Numa chaleira (ou bule que possa ir ao fogo) coloque o chá verde e verta 1 xícara (chá) da água quente nas folhas secas. Deixe infusionar por 30 segundos, coe numa jarra (ou tigela) e reserve essa primeira infusão – ela contém o sabor mais puro e concentrado do chá verde.
- Mantenha as folhas de chá verde na chaleira e regue com mais 1 xícara (chá) da água quente. Deixe infusionar novamente por 30 segundos, coe e descarte essa segunda infusão – esse passo é essencial para diminuir o amargor do chá.
- Volte a primeira infusão para a chaleira com as folhas de chá verde. Acrescente o restante da água quente (2 xícaras), junte os ramos de hortelã e adicione o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até ferver e formar uma espuma na superfície – a espuma indica que o açúcar dissolveu completamente. O chá fervido com o açúcar ganha um toque caramelizado no sabor.
- Verta o chá quente em copos pequenos, com folhas de hortelã frescas e sirva imediatamente.
Tempo de preparo
Menos de 10min.
Porções
4 Porções.
Dicas para aproveitar a receita do chá marroquino
Bem, e os chás podem ser um excelente remédio para quem quer emagrecer. Inclusive, alguns estudos indicam que sendo consumido 10 minutos das atividades físicas, essa bebida ajuda a promover maior oxidação da massa existente na gordura corporal.
Mas, antes de praticar atividade física, um médico deve ser consultado e aproveite para perguntar sobre os efeitos do chá.
Aproveite um bom chá e se delicie com essa receita.
