Costelinha de porco ao barbecue fácil

Receita de Costelinha de porco ao barbecue fácil.

Ingredientes:

• 1 kg de costelinha de porco magra (sem muita gordura);
• 3 dentes de alho picado;
• sal a gosto;
• 1 xícara de molho barbecue;
• páprica doce ou picante a gosto;
• alho em flocos para finalizar a gosto (opcional);
• papel alumínio;

Modo de Preparo:

• Acomode a costelinha de porco em um recipiente para temperar
• Esfregue o alho em toda a costelinha de porco
• Salpique o sal por toda a superfície da carne (pode exagerar um pouco no sal)
• Em seguida, vá adicionando a páprica na costelinha até ela ficar bem vermelha
• Envolva bem a costelinha de porco já temperada em papel alumínio (ou embalagem para churrasco) e coloque-a na assadeira com a parte do osso virado para baixo
• Preaqueça o forno entre 210° C e 240° C
• Coloque a costelinha de porco para assar por 1 hora
• Após 1 hora, retire a costelinha de porco do forno e recorte cuidadosamente o papel alumínio; verifique se a carne está suculenta, caso contrário, retorne ao forno por mais 20 minutos
• Distribua igualmente o molho barbecue por toda a carne
• Salpique o alho frito por cima e coloque novamente no forno por mais 30 minutos
• Após passados os 30 minutos, retire do forno

Tempo de preparo:

100min.

Porções:

4 porções