Compota de Morangos Assados

Morango, limão e pimenta-do-reino. Pode reunir esse trio que dá supercerto! Uma colherada no blondie, no bolo, no iogurte e você tem uma sobremesa incrível.

Ingredientes:

• 500 g de morangos (cerca de 3 xícaras (chá);
• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de caldo de limão;
• pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).
• Lave, descarte os cabinhos e corte os morangos maiores ao meio, no sentido do comprimento. Mantenha os morangos menores inteiros.
• Transfira os morangos para uma assadeira média, de preferência antiaderente. Polvilhe com o açúcar, regue com o caldo de limão e tempere com pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Misture delicadamente com uma espátula.
• Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até que forme uma calda brilhante e os morangos fiquem macios.
• Retire do forno e transfira a calda e os morangos ainda quentes para um pote ou tigela – caso não esteja usando uma assadeira antiaderente, a calda poderá grudar no fundo ao esfriar.
• Sirva quente ou frio com iogurte, bolos, sorvetes, brownie ou blondie. Antes de levar à geladeira, deixe a compota de morango esfriar completamente. Ela dura até 7 dias armazenada num pote com fechamento hermético.

Tempo de preparo:

Cerca de 30min.

Porções:

6 Porções.