Batata Recheada Com Bacon E Queijo

Ingredientes:

• 2 batatas de tamanho grande;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino;
• Margarina;
• 1 alho picado em pequenos cubos;
• 1 copo de leite (mesma medida da lata de creme de leite);
• 1 lata de creme de leite;
• 200 gramas de queijo muçarela ralada;
• 200 gramas de queijo parmesão ralado;
• 300 gramas de bacon cortado em cubos;
• Um copo de requeijão cremoso.

Modo De Preparo

• Cozinhe as batatas em uma panela de pressão, depois de cozidas coloque-as numa forma e com a ajuda de uma faca pequena cortes em formato de círculo as batatas e retire a “tampa” com uma colher.
• Feito passe margarina dentro da batata e leve ao forno pré-aquecido em 180°.
• Para estar preparando o molho você deve estar com todos os queijos ralados, trabalhar come eles ralados é melhor do que fatiados ou cortados em pequenos pedaços.
• Aqueça uma panela em fogo baixo e adicione um pouco de margarina, em seguida adicione o alho e deixe dourar, quando dourar adicione o leite e em seguida com calma adicione os queijos (é importante adicionar os queijos e mexer sempre, para evitar que eles grudem no fundo da panela e queimes) mantenha sempre o fogo baixo.
• Fique mexendo ate que todo queijo esteja derretido, quando não houver mais queijo para derreter, adicione o creme de leite e o requeijão e continue mexendo ate que forme um molho homogêneo, em seguida adicione o bacon já frito e mexa bem.
• Para servir as batatas com o molho de bacon com queijo, você pode estar acrescentando algumas coisas ao molho, como azeitonas, milho, ervilha, champignon, pedaços de frango grelhado, entre outros inúmeros ingredientes que podem ser servidos junto ao molho para recheio da batata.
• Quando for montar a batata você pode estar decorando com queijo parmesão salpicado por cima do molho.
• Os queijos utilizados podem ser substituídos por outros de sua preferência caso queira.

Tempo de Preparo:

1h e meia.

Porções:

2 Porções.