Torta de frutas vermelhas

Ingredientes:

Massa:

• 1 e ½ xícara (chá) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de polvilho doce
• ½ xícara (chá) de açúcar demerara
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 clara de ovo

Recheio:

• 1 lata de leite condensado;
• 3 gemas sem pele;
• 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente;
• 1 colher (sopa) de amido de milho;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• Frutas vermelhas para cobrir.

Modo de Preparo:

• Para a massa, misture o amido de milho, o polvilho, o açúcar, a manteiga e a clara até formar uma massa homogênea. 
• Forre uma forma de fundo removível com a massa e leve ao forno preaquecido à temperatura média por 20 minutos ou até dourar.
• Para o recheio junte o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho numa tigela. 
• Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente para não empelotar. Ao levantar fervura, deixe cozinhar por 3-4 minutos. Já desligado, misture o creme de leite e a essência de baunilha. 
• Após resfriar, despeje o recheio na massa já cozida.
• Decore com frutas de sua preferência.

Tempo de Preparo:

1h.

Porções:

8 Porções.