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Tirinhas de carne com molho

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Ingredientes

  • 500g de bife em tiras (alcatra, coxão mole, paleta e contrafilé);
  • 6 colheres (sopa) de amido;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • ½ xícara (chá) de shoyu;
  • ¼ xícara (chá) de água;
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo;
  • Leite para formar o caldo;
  • Sal, azeite, pimenta calabresa e cheiro-verde a gosto.

Modo de Fazer

  1. Corte o bife em tiras e empane no amido de milho.
  2. Frite no azeite até selar e reserve.
  3. Na mesma frigideira, adicione mais azeite, refogando a cebola e o alho.
  4. Em seguida, acrescente molho shoyu, açúcar mascavo, água e pimenta calabresa, mexa para incorporar.
  5. Agora, dissolva duas colheres de amido de milho em um pouco de leite e junte ao molho.
  6. Volte a carne à frigideira e mexa até encorpar.
  7. Por fim, adicione cebolinha picada.

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