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Tabule Tropical

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Tabule é um prato tradicional da culinária árabe, cheio de frescor e alguns segredinhos: o trigo não deve ficar muito tempo de molho para não empapar, e a salsinha deve ir para a receita lavada e bem sequinha.

Ingredientes:

  • 1 xícara de trigo para quibe;
  • 2 tomates picados;
  • 1 pepino grande picado em cubos;
  • cebolinha verde e salsinha a gosto;
  • hortelã fresca a gosto;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  • suco de 1 limão;
  • 1 manga cortada em cubos;
  • pimenta do reino a gosto;
  • sal a gosto;
  • 1 pé de alface.

Modo de Preparo:

  • Deixe o trigo de molho por 1 hora. Depois escorra toda água e coloque em uma tigela.
  • Junte os tomates, o pepino, a cebolinha, a salsinha, a manga, a hortelã.
  • Tempere com azeite, sal, limão e pimenta. Misture bem e sirva sobre alface. Uma refeição leve e saudável.

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Tempo de preparo:

30min.

Porções:

4 porções.

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