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INGREDIENTES:

  • 1/2 quilo de mandioca sem casca
  • 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 8 xícaras de água
  • 2 cubos de caldo de carne (a gosto)
  • Sal
  • 1 colher(sopa) de salsinha e cebolinha verde picada

MODO DE FAZER:

  1. Corte a mandioca em pedaços pequenos
  2. Coloque 1 colher (sopa) de manteiga em uma panela de pressão, adicione  a cebola, o tomate e a cebolinha verde e deixe fritar
  3. Adicione a água e cozinhe por 10 minutos
  4. Abra a panela e acrescente o caldo de carne. Tampe a panela novamente e cozinhe por mais 20 minutos.
  5. Abra a panela e deixe-a sem tampa até o caldo engrossar.
  6. Depois é só servir!

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