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Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola grande cortada em rodelas finas
- 500 g de mandioca cozida em pedaços médios
- 2 latas de Sardinha em Óleo
- Sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Fazer
- Em uma frigideira, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue a cebola até dourar.
- Escorra e retire as espinhas da Sardinha em Óleo
- Reserve.
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Montagem
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Distribua a mandioca no refratário, espalhe a cebola e distribua a sardinha reservada por cima.
- Tempere com sal e pimenta e regue com o leite de coco.
- Polvilhe o cheiro-verde e o queijo parmesão ralado e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.
- Sirva em seguida.