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INGREDIENTES:
- 4 xícaras (chá) repolho roxo
- 1 cenoura grande cortada em fatias
- 1 xícara (chá) manga cortada em cubos
- 2 colheres (sopa) salsinha picada
- 2 colheres (sopa) suco de limão
- 2 colheres (sopa) azeite de oliva
- à gosto Sal
- à gosto pimenta do reino
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MODO DE FAZER:
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Cozinhe rapidamente as rodelas de cenoura, deixando-as crocantes ainda.
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Pique finamente o repolho e distribua em um recipiente.
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Junte a cenoura e a manga.
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Para o molho, misture o suco de limão e o azeite, e regue a salada.
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Tempere com sal e pimenta do reino.
