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Bem, essa receita é uma daquelas que pode ser aproveitada com um bom copo de suco ou com aquele xícara de café, não é mesmo?
Além disso, os ingredientes de preparo dessa receita são de fácil acesso, podendo ser encontrado em vários supermercados.
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É uma ótima receita para juntar a família ou amigos em um domingão.
Ingredientes para o preparo dessa receita
- 200 g de queijo minas;
- 200 g de creme de ricota;
- 150 g parmesão ralado ;
- 150 ml de leite integral;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 350 g creme de leite;
- 300 g de farinha de trigo com fermento peneirada;
- 3 colheres de amido de milho;
- 2 gemas;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 2 colheres (sopa) de alho, de cebola roxa e de cheiro-verde;
- sal a gosto.
Modo de Preparo
- Numa vasilha ou pirex, coloque os 300 g de farinha de trigo com fermento peneirada.
- Abra um buraco no meio e acrescente 2 colheres (sopa) de manteiga e misture.
- Acrescente aos poucos o creme de leite (200 g) até desgrudar das mãos
- Leve à geladeira por 20 minutos.
- Num recipiente, coloque o leite integral e as 3 colheres de amido, misture e reserve.
- Numa panela, coloque 1 colher (sopa) de manteiga e doure a cebola e o alho.
- Desligue o fogo e acrescente a mistura do leite com o amido e as gemas
- Em fogo médio, misture até engrossar.
- Desligue o fogo, acrescente o queijo minas, 150 g de creme de leite, o creme de ricota e o cheiro-verde e reserve.
- Retire a massa da geladeira e abra em forminhas para tortinhas ou empadas (formas crespas ou lisas n° 3 ou 4).
- Preaqueça o forno a 180ºC e asse por 10 minutos.
- Retire do forno, recheie com o creme e polvilhe o queijo parmesão
- Asse por volta de 10 a 15 minutos (até dourar a massa).
- Sirva quente.
Tempo de preparo
1h e meia.
Porções
25 porções.
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Dicas
Bem, depois de preparar essa receita, junte os amigos e a família e aproveite com as pessoas que você mais gosta.
