Receita De Torta Refrescante De Sorvete

Ah, o calor. Quem não gosta de algo gelado para se refrescar durante a estação do ano mais quente, não é? 

Essa receita, além de tirar o calor escaldante, vai deixar qualquer um com água na boca e com gostinho de quero mais. Inclusive, ela á ideal para adultos e crianças.

Ingredientes para essa receita 

• 130g de biscoito tipo Maizena + 1 ½ pacote;
• 70g de manteiga derretida;
• 2 latas de leite condensado;
• 300ml de leite;
• 6 gemas;
• 800g de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly;
• ½ xícara de calda de chocolate;
• 90ml de água;
• 12g de chocolate em pó;
• 140g chocolate meio amargo;
• 110g de açúcar;
• 60g de manteiga;
• 90g de glucose de milho.

Modo de Preparo

• Dispor os biscoitos Maizena em um processador e triturar até obter uma farofinha.
• Adicionar a manteiga derretida e processar mais um pouco para misturar.
• Em uma forma redonda de fundo removível, acomodar a farofinha de biscoitos cobrindo toda a base. Reservar.
• Em uma panela, dispor o leite condensado, o leite e as gemas. Cozinhar em fogo baixo, sempre mexendo, até obter um creme espesso. Reservar.
• Adicionar ⅓ do chantilly no creme e misturar bem até ficar homogêneo.
• Acrescentar o restante e misturar delicadamente até incorporar bem. Reservar.
• Dispor o restante dos biscoitos de maizena inteiros em toda a volta a forma, apertando levemente para fixar na base de biscoitos.
• Adicionar uma camada do creme, e uma camada de biscoitos. Repetir nessa ordem, finalizando com mais uma camada de creme.
• Levar ao freezer por, pelo menos, 4 horas.
• Finalizar com a calda de chocolate e servir.
• Em um liquidificador, bater a água e o chocolate em pó.
• Colocar em uma panela e levar ao fogo até esquentar mas não ferver.
• Adicionar o chocolate meio amargo, o açúcar e a manteiga. Mexer até dissolver o açúcar e derreter a manteiga e o chocolate.
• Juntar a glucose e mexer até dissolver. Reservar para esfriar.

Tempo de Preparo

Mais de 2h.

Porções

8 Porções.

Dicas

Depois de preparar essa receita, não deixe de convida a família e os amigos para aproveitar. E sendo ideal para agradar todo mundo, não deixe de prepara-la, aproveite.