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Um dos pratos mais tradicionais do Brasil agora pode ser preparado da forma mais simples através de dessa receita.
E comer um frango com quiabo é de deixar qualquer uma com água na boca.
Ingredientes
- 1 litro de água fervente;
- 500g de quiabo;
- 1 kg de coxa de frango (sem pele);
- 3 colheres de óleo;
- Suco de limão;
- 1 cebola cortada em rodelas;
- 2 dentes de alho;
- 1 tomate sem pele;
- Sal.
Preparação
- Limpe o frango, tempere com alho, sal e limão.
- Lave bem os quiabos e deixe a água escorrer. Corte- os em pedaços pequenos. Refogue-os em uma panela para diminuir toda a baba, caso queira e não se incomode, não é necessário refogar.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os pedaços de frango até que fique com uma textura dourada.
- Na mesma panela, após retirar o frango frito, refogue o tomate e a cebola.
- Retorne o frango na mesma panela e adicione água até que a panela esteja coberta. Deixe cozinhar em um fogo médio por um tempo de 10 minutos.
- Diminua o fogo, acrescente o quiabo.
- Ajuste o sal ao seu gosto e a quantidade de caldo, se precisar, acrescente mais água.
- Finalize com salsinha.
- Coloque em um refratário e sirva-se.
Tempo de Preparo
30min.
Porções
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5 Porções.
Dicas
Um frango com quiabo vai bem com um arroz branquinho, soltinho ou até mesmo sem nada de acompanhamento, sendo ideal ainda para toda a família e para os amigo.
Prepara ele no final de semana, ou melhor no dia que desejar e bom apetite.
