Receita de empadão vegano de carne de jaca
O empadão vegano de carne de jaca é uma das delicias que se pode estar fazendo com a carne de jaca, além do sabor e da textura da carne, essa receita buscara apresentar uma massa totalmente vegana, saudável e de baixo teor calórico.
A jaca é um fruto facilmente encontrado em feiras e mercados de todo o país, possuindo um valor acessível e inúmeros benefícios a saúde.
Benefícios da jaca
A jaca é rica em vitamina A que oferece maior saúde e força aos cabelos, oferecendo brilho e hidratação dos fios, além de reparar o efeito quebradiço e seco dos cabelos. O fruto também fortalece o sistema imunológico, por ser rica em vitamina C e antioxidantes, a mesma age contra a ação de possíveis radicais livres, os minerais, dentre eles o magnésio, o manganês e o cobre, fortalecem e enriquecem o sangue.
A jaca possui um efeito enérgico, é isso mesmo é um excelente pré-treino e pode contribuir abertamente para um melhor desempenho em exercícios, pois oferece carboidratos e calorias, através dos açucares simples como frutose e sacarose. A cada 100g de jaca ingeridos é o mesmo que oferecer a seu organismo 24 gramas de energia (carboidratos) a sua refeição.
A ação antioxidante preserva a saúde, o funcionamento do coração e é um excelente aliado contra o câncer, pois combatem as ações de radicais livres e auxiliam na formação de vasos que oferecem uma melhor circulação do sangue no corpo.
Aprenda omo Fazer o empadão vegano de carne de jaca
Ingredientes
Massa
• Farinha de triga (3 xicaras)
• Sal (1 colher de chá)
• Fermento químico em pó (1 colher de sopa)
• Creme vegetal (3 colheres de sopa)
• Creme de leite vegano (200 ml)
Recheio
• 4 xicaras de carne de jaca já desfiada
• 1 Requeijão vegano cremoso
• 1 cebola picada
• 3 tomates picados
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 2 xícaras de água
• salsinha
• cebolinha
• pimenta do reino a gosto
• Óleo
Modo de preparo da receita
Pré-aqueça o forno a 220°.
Para a massa misture todos os ingredientes secos em uma tigela, feito isso acrescente os ingredientes úmidos, feito isso misture tudo com as mãos ate obter uma massa lisa e uniforme. Reparta a massa em duas partes iguais, pegue uma das partes e abra ela com um rolo, em seguida pegue uma forma com fundo removível, unte a forma e coloque a massa aberta dentro da forma de forma a cobrir todo o fundo e as laterais da forma.
Após fazer isso pegue a carne de jaca fresca e misture com o requeijão (DICA: caso deseje, é possível estar misturando milho, ervilha, azeitona, cogumelos entre outros ingredientes a seu gosto).
Abra então a segunda parte da massa, para que possa cobrir a torta (DICA: para que o tamanho seja correspondente ao tamanho da forma, coloque a forma encima da massa aberta e corte no formato da forma).
Para deixar a torta dourada, é possível utilizar uma mistura de açafrão, shoyu, óleo e melado, e passar encima da torta.
Leve ao forno por pelo menos 30 minutos, depois é só esperar esfriar, desenformar e servir.