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Receita de Arroz Natalino

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Ingredientes

3 colheres de azeite de oliva

1 cebola picada

2 xícaras de arroz branco lavado e escorrido

sal a gosto

3 xícaras de espumante

1 xícara de uva passa preta

1 xícara de damascos picados

3 pimentas dedo de moça sem sementes picadas

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¼ de xícara de salsinha picada

1 xícara de amêndoas em lâminas tostadas

Instruções

1- Em uma panela, ao fogo médio, dispor o azeite de oliva e refogar a cebola e em seguida o arroz.

2- Temperar com sal e dispor a espumante e deixar secar. Desligar o fogo.

3- Adicionar a uva passa, damasco, pimenta dedo de moça, salsinha e amêndoas. Misturar.

4- Servir em uma travessa.

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