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Uma receita de bolo diferente, assim é o bolo de mel e romão. Esses dois ingredientes além de fazer bem a saúde proporciona um bolo gostoso.
Ingredientes do bolo
- 1 xícara de romã;
- 4 ovos;
- 3 colheres de fermento em pó;
- 1 xícara de açúcar cristal;
- ½ colher (chá) de bicarbonato;
- 1 e ½ xícara de mel;
- 3 xícaras de farinha de trigo.
Cobertura
- Sementes de romã (decoração);
- ½ xícara de açúcar cristal;
- Suco de 1 limão;
- 8 colheres de açúcar impalpável.
Modo de preparo
Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Coloque o açúcar e os ovos em uma tigela e misture na batedeira até ficar homogêneo.
- Adicione o chá, mel e óleo. Misture também com a batedeira.
- Em um outro recipiente, misture todos os ingredientes secos peneirados.
- Incorpore a mistura dos líquidos nos secos e misture até uma obter uma massa.
- Transfira toda a massa para uma forma com furo no meio e coloque para assar em 180º C em um período de 15 minutos apenas.
- Não unte a forma de maneira nenhuma, pois essa receita precisa esfriar de cabeça para baixo.
- Abaixe o fogo para 150º C e deixe assar por 45 minutos, aproximadamente.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Dica: use uma forma específica com apoio
- Deixe o bolo esfriar.
Cobertura
- Em uma panela de fogo médio, misture todo o suco de romã, o suco de limão e o açúcar.
- Ao ferver, continue mexendo repentinamente por 15 minutos.
- Retire a panela do fogo e deixe esfriar por 10 minutos. Misture o açúcar impalpável até ficar homogêneo.
- Despeje a cobertura em cima do bolo e finalize com a decoração que desejar.
Tempo de preparo
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2h.
Porções
8 Porções.