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Receita De Bacalhau Ao Forno

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Bacalhau, quem não gosta? Essa receita de tranquila preparação pode ser a pedida ideal para quem quer chamar a família e os amigos. 

Ingredientes

receita

Bacalhau

  • 1kg de bacalhau;
  • 2 cebolas;
  • 2 tomates;
  • 1 pimentão;
  • ½ kg de batata;
  • Azeitonas;
  • Alho;
  • Sal;
  • ½ de cenoura;
  • 1 colher de molho de tomate;
  • Leite de coco.

Molho

  • 2 copos de leite;
  • 1 colher de amido de milho;
  • ½ xícara de leite;
  • 1 colher de manteiga;
  • Noz-moscada;
  • Sal;
  • Pimenta-do-reino.

Modo de preparo

Molho

  • Em um liquidificador bata o amido de milho, o leite e a manteiga derretida.
  • Leve ao fogo baixo e mexa bastante até perceber que a massa engrossou.
  • Junte o creme de leite, a noz-moscada, o sal e o ovo batido.

Modo de preparo

  • Dessalgue todo o bacalhau por 12 horas.
  • Corte em lascas o bacalhau.
  • Em uma assadeira acrescente o azeite, faça uma cama de cebolas e coloque as batatas por cima das rodelas de cebola.
  • Coloque por cima o bacalhau.
  • Coloque outra camada de cebola e adicione pimentão. Acrescente o bacalhau em lascas.
  • Coloque algumas azeitonas, cenoura picada, cheiro verde picado e o tomate.
  • Acrescente o molho branco e adicione mais um pouco de cheiro verde, 1 colher de molho de tomate e regue com leite de coco.
  • Finalize com azeite.
  • Leve ao forno para gratinar.
  • Sirva a seguir.

Tempo de preparo dessa receita

receita

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2h.

Porções

5 Porções.

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