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Sabe aquele arroz que combina com quase tudo? O arroz a grega é um prato tradicional e através dessa receita de fácil preparação, você vai se deliciar da melhor maneira possível.
Ingredientes
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 pimentão vermelho
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 1 folha de louro
- 8 ramos de salsinha
- Azeite
- Sal
- 1 xícara de uvas passas (opcional)
Modo de preparo
- Leve uma chaleira com um pouco mais de quatro xícaras de água em fogo alto para ferver.
- Descasque e pique a cebola. Descasque e corte a cebola em cubos bastante pequenos.
- Lave e corte o pimentão vermelho ao meio e descarte todas as sementes e corte a metade.
- Leve em uma panela, quando aquecer, regue com uma colher de azeite, coloque o arroz e mexa bastante para envolver todo o arroz no azeite por 1 minuto.
- Meça 4 xícaras de água ferventes e jogue em cima do arroz, junte o louro também e misture bem. Aumente o fogo para o médio e deixe descansar.
- Assim que toda a água começar a ferver e atingir o nível do arroz, abaixe o fogo e tampe a panela.
- Deixe cozinhar até que o arroz absorva toda a sua água. Para verificar se o arroz secou, pegue um garfo e fure o arroz.
- Desligue a panela no fogo, acrescente as uvas passas (opcional) e mantenha a panela tampada por mais 5 minutos para que o arroz termine de cozinhar. Enquanto isso, lave e pique pequeno a salsinha.
- Solte o arroz com um garfo, jogue fora a folha de louro e misture a salsinha.
- Transfira para uma tigela e sirva.
Tempo de preparo
1h.
Porções
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4 Porções.
Dicas
Depois de pronto é hora de reunir a família e os amigos para uma boa refeição com um bom arroz a grega.
Não perca mais tempo, bote a mão no arroz e bom apetite.