Pudim de sorvete

Ingredientes

Pudim

• 1 caixinha de leite condensado
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara de chá de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro (300 gramas)

Calda

• ½ xícara de chá de água
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de achocolatado em pó

Modo de Fazer

 Preparo da Calda

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, misture a água, o açúcar, o achocolatado em pó e leve ao fogo médio até engrossar;
3. Espere a calda esfriar, espalhe-a em uma forma de pudim e reserve.

Preparo da Pudim e Montagem

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite e leve ao fogo médio;
3. Mexa até chegar ao ponto de mingau e desligue o fogo;
4. Tampe a panela, espere esfriar e reserve;
5. Em uma batedeira, bata as claras e o açúcar até formar um creme consistente;
6. Adicione o creme de leite ao creme de claras e açúcar e misture delicadamente com uma colher até que tudo se incorpore;
7. Junte o creme da panela com o da batedeira e misture até homogeneizar;
8. Despeje esse creme na forma de pudim, sobre a calda;
9. Cubra a forma com um plástico filme e leve-a para o congelador por no mínimo 5 horas;
10. Desenforme e sirva.
11. Bom apetite!