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Porpetas com Molho de Mostarda

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Ingredientes

  • 600g de carne bovina moída;
  • 1 cebola picada;
  • 1 colher de sopa de alho em pó;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • 3 colheres de sopa de salsinha picada;
  • ¼ de xícara de farinha de pão;
  • 1 ovo;
  • 3 colheres de sopa de manteiga;
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 350g de creme de leite fresco;
  • 2 colheres de sopa de mostarda escura;
  • 150g de queijo muçarela ralado.

Modo de Preparação:

  • Em uma tigela, misturar a carne moída, a cebola, o alho em pó, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino, 2 colheres de sopa de salsinha, a farinha de pão e o ovo. Formatar bolas e selar em uma panela. Reservar.
  • Usando a mesma panela, dispor a manteiga até que derreta, e juntar a farinha mexendo sempre.
  • Em seguida, juntar o creme de leite fresco mexendo sempre e adicionar a mostarda escura.
  • Adicionar as porpetas de carne no molho, deixar cozinhar por 2 minutos e dispor em uma forma refratária.
  • Cobrir com o queijo muçarela e levar ao forno a 200 graus por 10 minutos.
  • Finalizar com salsinha e servir com arroz ou macarrão.

Tempo de Preparo:

30min.

Porções:

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5 Porções.

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