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Ingredientes
- 1 pimentão (usei o amarelo)
- 100 g de carne bovina moída
- Azeite de oliva
- 1/2 cebola picada
- Passata de tomate a gosto
- Queijo gorgonzola (ou outro de sua preferência)
- Sal e temperos a gosto
Modo de Fazer
- Lave o pimentão e corte-o ao meio (no sentido horizontal).
- Retire as sementes e a parte branca de dentro.
- Coloque-o em uma assadeira e acrescente um fio de azeite em cada metade.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200° graus e asse por cerca de 20 minutos.
- Enquanto isso, prepare a sua carne moída.
- Refogue a cebola com o azeite e adicione a carne.
- Deixe cozinhar e acrescente a passata de tomate e os temperos que você desejar.
- Após os 20 minutos, retire os pimentões do forno e coloque a carne moída por cima de cada uma das metades.
- Adicione alguns pedaços do queijo gorgonzola (ou o queijo que você preferir).
- Sirva em seguida.