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Ingredientes
- 1 ovo
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher de manteiga ou margarina
- 1 pacotinho do fermento seco
- 1 gomo de calabresa defumada e picada
- Temperos a gosto (orégano, salsinha etc)
- Água morna até o ponto
Modo de Fazer
- Junte em um refratário primeiro a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
- Depois coloque a manteiga, o ovo e mexa.
- Coloque água aos poucos até dar o ponto da massa, que não grude nas mãos.
- Amasse bem e leve à massa para crescer, mais ou menos 30 minutos, depende da temperatura.
- Abra a massa não muita fina nem muito grossa.
- Recheie e feche como um rocambole.
- Deixe crescer por mais uns 20 minutos, pincele com 1 gema e polvilhe orégano ou o que você preferir.
- Leve para assar por aproximadamente 20 a 30 minutos, até dourar.
- Dica: Você pode também após rechear e enrolar, cortar em fatiazinhas e colocar na forma lado a lado, a massa cresce.