Bebidas

Lassi de Goiaba

A bebida indiana de iogurte ganha uma versão reforçada com goiaba e mel. Refrescante, saborosa e linda, é boa opção para o café da manhã no verão. Ingredientes: 1 goiaba vermelha madura; 1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 g ou ⅔ de xícara (chá) de iogurte caseiro); 1 xícara (chá) de água; 1 …

Bebidas

Café Gelado com Limão

O melhor jeito de tomar café quando faz aquele calor de rachar! As raspas de limão dão um toque de frescor perfumado. Ingredientes: ½ xícara (chá) de café (coado, de prensa ou italiano); ½ colher (chá) de açúcar; raspas de ½ limão-siciliano; cubos de gelo a gosto. Modo de Preparo: Numa coqueteleira (ou num pote …

Peixes

Sardinhas Fritas com Fubá

Varie o filé de peixe frito do dia-a-dia: a sardinha é fácil de comprar na feira, é barata e saborosa. Empanada no fubá, ganha casquinha crocante por fora e se mantém úmida por dentro. E fritinha inteira, com a cauda, fica simpática que só ela! Ingredientes: 4 sardinhas frescas com pele, limpas e abertas;½ xícara …

receita
Peixes

Bolinho de Bacalhau – Uma Receita Que Combina Com Tudo

Essa receita de petisco juntos com amigos, quem precisa sair de casa? De fácil preparação, essa receita é uma excelente pedida.  Ingredientes para preparação dessa receita 250 g de bacalhau;250 g de batata;2 colheres (sopa) de farinha de trigo;1 cebola picada;2 dentes de alho picados;3 colheres (sopa) de azeite;1 xícara (chá) de farinha de rosca;½ …

receita
Peixes

Receita De Torta Capixaba De Bacalhau

Clássico da Semana Santa, esta receita é facílima de fazer (é refogar, cobrir com ovos batidos e levar ao forno), rende bem, tem um belo atalho (pule várias etapas usando bacalhau dessalgado, desfiado e congelado) e faz bonito na mesa. Ingredientes para preparar essa receita 500 g de bacalhau dessalgado, desfiado e congelado;200 g de …

Peixes

Robalo com crosta de castanha-de-Caju

Parece receita de restaurante, mas não tem nada de complicado no preparo. As tranches de peixe ficam bem úmidas, a farofinha forma um crosta crocante (diga três vezes bem rápido) e o jantar fica todo especial. Não tem como errar – e, de quebra, é rapidíssimo. Ingredientes: 4 tranches (postas) de robalo com a pele …

Peixes

Roseta de Peixe no Papilote

Enrolar o peixe na forma de roseta garante que ele fique úmido. Preparar no papilote também – e de quebra não suja o fogão nem deixa cheiro na casa. Receita imbatível para o cardápio da semana. Ingredientes: 4 filés de pescada branca (cerca de 80 g cada); ¼ de xícara (chá) de vinho branco; azeite …

Peixes

Patê de Salmão

Servido na torradinha integral, esse patê arrasa na mesa da festa. Mas ele também faz bonito no recheio do sanduíche natural (quer variar do patê de atum?). Ingredientes: 1 xícara (chá) de salmão em aparas ou cortado em cubinhos; 1 colher (sopa) de azeite; 1 dente de alho; ⅓ de xícara (chá) de alho-poró picado; …

Peixes

Ceviche de Peixe com Abacaxi

Tá com pressa e não abre mão de uma refeição gostosa? Ceviche! Não precisa nem cozinhar. O peixe fica pronto em 10 minutos no suco de limão. O abacaxi dá um toque ainda mais tropical a essa versão, perfeita para um jantar nas noites quentes de verão. Único detalhe: o peixe tem que ser fresco. …

Peixes

Hambúrguer de Salmão

Atenção fãs de hambúrguer, esse aqui é todo especial. E diferentão. Tem uma crostinha de farinha de rosca que fica toda crocante. E o meio fica macio e úmido. Se você for amigo do peixeiro, vale a pena pedir as aparas do peixe – o resultado é o mesmo e o preço fica mais em …