Molho Pesto Com Espaguete De Abobrinha
O molho pesto possui um preparo simples e oferece um sabor e uma textura que cai bem com massas em geral, além de ser nutritivo e possuir propriedades que auxiliam no funcionamento da digestão.
O molho pesto é rico em vitamina C e A, o manjericão principal princípio ativo do molho se destaca por oferecer inúmeros benefícios a saúde, por possuir vitamina C,
este combate diretamente doenças virais como gripes e resfriados, além de ser muito importante e funcional para a manutenção do bom funcionamento do coração, isso porque o manjericão possui antioxidantes ativos que auxiliam na circulação do sangue.
O molho pesto também é muito importante para a parte ocular do corpo, justamente por possuir antioxidantes e magnésio além da vitamina A que oferece uma melhor qualidade de vida. Os antioxidantes presentes na planta, ainda auxilia no combate ao câncer.
Por possuir antioxidantes em sua composição, o molho pesto pode se tornar um excelente aliado a quem deseja obter energia para a pratica de exercícios físicos,
isso porque o molho auxilia no combate a radicais livres, que são estruturas ligadas ao processo de respiração, que levam ao envelhecimento precoce da célula, em outras palavras, o molho pesto pode melhorar a qualidade e o desempenho do seu treino.
Aprenda Como Preparar Molho Pesto Com Espaguete De Abobrinha
Ingredientes
Molho
- 1 dente de alho descascado e amassado ou cortado em pequenos cubos
- ½ xicara de chá de folhas frescas de manjericão
- 2 nozes
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- ¼ de xicara de chá de azeite extra virgem
- Sal
- pimenta do reino moída
Espaguete
- 1 abobrinha grande
- 500 ml de água
Modo de preparo Molho Pesto
Triture todos os ingredientes, adicionando-os na sequencia que se segue: primeiramente adicione o alho com uma pitada de sal, em seguida acrescente as folhas do manjericão, as nozes e o queijo, após triturar todos esses ingredientes, misture com calma o azeite, tempere a seu modo com sal e pimenta e é só servir.
Ah não! Você não tem um pilão para triturar não é mesmo? Bom, caso você tenha um pilão para triturar os alimentos você pode optar por picar tudo bem picadinho mesmo e misturar ao azeite, ou caso possua um mixer, este também pode ser uma opção.
Modo de preparo Espaguete de Abobrinha
Corte a abobrinha em fatias bem finas, como as de um espaguete, utilize uma faca afiada ou um cortador de legumes para obter o resultado que deseja. Feito isso cozinhe as tiras feitas em água fervente por 03 minutos e escorra.
Feito isso o espaguete estará pronto para servir.
DICAS: para obter um espaguete saboroso é possível estar acrescentando sal e pimenta na água de cozimento desta forma você garante a abobrinha maior sabor.
Para montar o prato, aconselha-se que se pegue um prato grande e coloque no centro o espaguete de abobrinha em sequencia de acrescenta a quantia desejada de molho e pode se enfeitar com tomates cereja, pimenta biquinho, uvas passas ou algo de sua preferência.