Ingredientes
- 1 kg de mandioca
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Modo de Fazer
1 Reúna todos os ingredientes;
2 Cozinhe a mandioca na pressão até ela ficar bem macia;
3 Retire os fiapos dela, amasse-a grosseiramente, adicione a manteiga, o sal e misture;
4 Transfira o purê para uma forma untada com óleo e deixe-o esfriar;
5 Leve-o ao congelador e, quando ele começar a congelar, corte-o em quadradinhos, mas sem retirá-los da forma;
6 Volte a forma ao congelador e, quando purê de mandioca estiver totalmente congelado, separe os pedaços;
7 Leve uma panela ao fogo, esquente bastante o óleo, e frite as mandiocas;
8 Agora é só servir.
9 Bom apetite!