Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1/2 cenoura picada
- 1 dente de alho picado
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de sopa de ketchup
- Orégano a gosto
Modo de Fazer
1 Reúna todos os ingredientes;
2 Leve uma panela ao fogo, adicione o azeite, e refogue a cebola e a cenoura;
3 Em seguida, acrescente o alho, e refogue por mais 1 minuto;
4 Junte o molho de tomate, a água, o sal, a pimenta, a mostarda, o ketchup, o orégano, misture, tampe a panela, e deixe tudo cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos;
5 Lave as abobrinhas, e corte-as em pequenas tiras;
6 Leve uma panela ao fogo, adicione o azeite, as tiras de abobrinha, sal, pimenta e refogue por 3 minutos;
7 Transfira o refogado de abobrinha para um refratário, despeje o molho por cima, misture, e sirva.
8 Bom apetite!