Ingredientes
- 500g de filé de frango;
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
- Sal, azeite, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde a gosto;
- 4 dentes de alho amassados;
- 1 cebola grande em cubos;
- 1 sachê de molho de tomate pronto;
- ½ xícara (chá) de água;
- 200g de muçarela ralada grosso.
Modo de Fazer
1 Tempere o frango com pimenta preta, sal e alho;
2 Passe o filé no ovo e depois na farinha de rosca, pressionando para grudar bem, repita o processo com todos os filés;
3 Frite na sequência até dourar e reserve;
4 Limpe a frigideira, refogue a cebola com o alho até dourar;
5 Adicione molho de tomate, água, temperos, cheiro-verde e refogue por 1 minuto;
6 Por fim, coloque o frango, a muçarela ralada e tampe até derreter;
7 Está pronto para servir.