Frango a Parmegiana de Frigideira

Ingredientes

• 500g de filé de frango;
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
• Sal, azeite, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde a gosto;
• 4 dentes de alho amassados;
• 1 cebola grande em cubos;
• 1 sachê de molho de tomate pronto;
• ½ xícara (chá) de água;
• 200g de muçarela ralada grosso.

Modo de Fazer

1 Tempere o frango com pimenta preta, sal e alho;

2 Passe o filé no ovo e depois na farinha de rosca, pressionando para grudar bem, repita o processo com todos os filés;

3 Frite na sequência até dourar e reserve;

4 Limpe a frigideira, refogue a cebola com o alho até dourar;

5 Adicione molho de tomate, água, temperos, cheiro-verde e refogue por 1 minuto;

6 Por fim, coloque o frango, a muçarela ralada e tampe até derreter;

7 Está pronto para servir.

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