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Fraldinha com cerveja preta

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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Azeite a gosto
  • 1 kg de fraldinha
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 ml de água
  • 1 lata de cerveja preta

Modo de Fazer

  • Reúna todos os ingredientes;
  • Leve uma panela de pressão ao fogo médio, derreta a manteiga, e acrescente um pouco de azeite;
  • Sele os dois lados da carne na manteiga com azeite, e retire-a da panela;
  • Adicione a cebola, o sal, a pimenta, a água, a cerveja, volte a carne para a panela, tampe, e deixe pegar pressão;
  • Deixe a carne cozinhar por cerca de 1 hora após pegar pressão;
  • Após abrir a panela, você pode deixá-la um pouco mais de tempo no fogo para o molho reduzir e ficar mais grosso.
  • Retire a pressão e sirva. Bom apetite!

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