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Ingredientes
- 6 cebolas grandes
- 100ml de óleo
- 150g de Manteiga
- 500g de farinha de mandioca flocada (tipo biju)
- Sal
Modo de fazer
- Corte as cebolas em rodelas finas.
- Colocar o óleo em uma panela de fundo grosso adicione as cebolas e leve ao fogo baixo, com a panela tampada por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Abra a panela e deixe refogar por mais 5 minutos.
- Adicione a manteiga.
- Quando a manteiga estiver completamente derretida, incorpore a farinha de mandioca e tempere com sal.
- Mexa constantemente até dourar levemente a farinha.